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正宗江西土特产 景德镇瑶园碱水粑 大米制作 寒婆粑 800g真空包装

  • 净含量:800g
  • 包装方式:食用农产品
  • 售卖方式:单品
  • 产地:中国大陆
  • 省份:江西省
  • 城市:景德镇市
  • 套餐份量:4人份
  • 套餐周期:6个月

★商品介绍★

品名〗瑶园碱水粑
〖规格〗一包800克左右
〖日期〗最新鲜
〖包装〗真空包装
 

★烹饪方法★

炒食方法如下

1、将碱水粑从真空装中取出,切成1.5毫米厚薄片装盘备用,雪里红腌菜少许,肉丝少许或划好的鸡蛋一个,切碎的葱、姜、蒜、干辣椒少许备用。
2、将雪里红腌菜肉丝或划好的鸡蛋,加姜、蒜、干辣椒炒熟,加入切好备用的碱水粑,大火炒2分钟,起锅装盘,撒上葱花即可食用。
 特点:香味浓郁,油而不腻,碱水粑韧而爽口,用作点心或下酒均宜,颇受当地人民喜爱。或碱水粑炒鸡蛋是最经典的,要是再加上一点农家做的湿盐菜(也就是雪里红,但是绝对比雪里红更好吃)那就更经典啦。

如今碱水粑已被景德镇市列为非物质文化遗产保护目录。只因碱水粑这一传统美食还藏在深闺独放芬芳,只为它能走出家门,走出国门,本人特在此推广~

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